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Economía

Éxito en la presentación de la gastronomía española en Japón

16 mayo 2017

Profesionales de la hostelería, restauración y otros sectores participan en Spain Wine & Food en Tokio

“Spain Wine & Food Business Meeting” celebró con éxito su edición de 2017, durante la que se ha consolidado como una de las principales degustaciones de vinos y alimentos españoles en Japón.

Según informa ICEX España Exportación e Inversiones el evento, celebrado en Tokio, estuvo enfocado a promocionar la gastronomía española entre restauradores, chefs, sumilleres, profesionales del sector y prensa especializada.

Con 59 importadores japoneses como expositores, acudieron al evento 632 visitantes profesionales. El principal protagonista de la jornada fue el vino tinto, aunque también hubo espacio para otras bebidas como el cava, los licores o la cerveza e incluso para el agua.

En cuanto a comida, el producto más celebrado fue el jamón, al que acompañaron los tradicionales embutidos ibéricos, quesos, aceite de oliva, conservas, aceitunas, confituras artesanales y frutos secos gourmet, entre otros.

La jornada, que contó con un seminario sobre la D.O. Rueda, finalizó con la celebración de la segunda edición de “Spain Night Wine”, organizada por la Asociación del Vino Español en Japón.

El evento, que regresa a Tokio el 31 de octubre, se celebra también a lo largo del año en otras ciudades japonesas como Osaka, Sapporo, Nagoya y Fukuoka.

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